Khám phá bản đồ ẩm thực của Huế sẽ cho phép bạn thưởng thức những đặc sản ngon của Huế, thành quả của nhiều thế kỷ kinh nghiệm. Ăn gì ở Huế Cùng điểm qua những món ăn nổi tiếng của Huế nhé.
Có rất nhiều lý do để du lịch Huế. Những cố đô của Việt Nam ‘gợi lên hoài niệm’ với kiến trúc cổ hàng trăm năm tuổi, thiên nhiên thơ mộng phảng phất và ẩm thực địa phương đặc sắc. Đặc sản Huế thấm đượm tinh thần dân tộc, kết hợp ẩm thực cung đình tinh tế với một chút biến tấu phong cách đường phố. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn được chế biến cẩn thận bằng nguyên liệu tươi ngon với giá cả hợp lý.
Tham quan ẩm thực đường phố Huế
Bắt đầu.hình ảnh pha trộn màu sắc
Nguồn ảnh: VnExpress
Món ăn với các sắc thái khác nhau của quả sung gợi lên nỗi nhớ trong lòng người xa quê. Trái bần chua chua ngọt ngọt hòa quyện với rau sống và nước dùng chua ngọt tạo nên một món ăn khó quên.
Các bà nội trợ cố đô Huế đã biết chế biến nhiều món ngon từ trái sung, dùng làm rau sống, sung kho, kho, ngâm chua… Hỗn hợp tôm và thịt. Món ngon này sẽ luôn nhắc nhở những người con xứ Huế xa quê trở về để được thưởng thức món ăn do mẹ chế biến với vị cay độc đáo và vị ngon của trái vả tươi hái từ vườn bếp mà tôi hằng ao ước tìm đến.
Bạn đang xem: 27 Đặc Sản Huế Đậm Đà Tinh Hoa Ẩm Thực Đất Cố Đô
2. Bánh Huế
Nguồn ảnh: VnExpress
Một đặc sản thú vị của xứ Huế không thể không kể đến đó là tòa nho. Bánh khọt trông giống bánh xèo, nổi bật với lớp vỏ vàng nâu giòn rụm nhưng phần nhân bên trong lại có sự khác biệt đặc biệt. Baingkoi được làm từ các nguyên liệu như tôm, chả giò, cá voi sát thủ và giá sống.
Khi thưởng thức bánh chưng, hãy ăn kèm với nước chấm đậm đà và các loại rau tươi. Khi cho vào miệng, bạn có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng của bánh. Bột bánh giòn tan trong miệng, nhân bên trong mềm ẩm. Sự kết hợp này tạo ra một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời khiến bạn cảm thấy thỏa mãn và hài lòng.
3. Huebain EP
Nguồn hình ảnh: Foody
Hương vị cố đô, bánh ép xứ Huế. Mùi thơm mê hoặc, món ăn ngon của những hàng bánh ven đường mời gọi du khách ghé vào “đổ” bánh.
Một chiếc bánh to, mới ra lò, còn nóng hổi được bày trên một chiếc đĩa xanh lạnh. Nếm và chấm với nước mắm được làm theo công thức gia truyền cùng với các loại rau xanh. Món bánh ép không chỉ thơm ngon mà còn mang lại cảm giác vui vẻ, ấm áp cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.
Địa chỉ ăn bánh ép ngon ở Huế:
- Bánh ép Nguyễn đế Huế: 20 Nguyễn Du, TP Huế
- dì tôi đẩy bánh: Đối diện trường THCS Duy Thanh TP Huế
- Huế Gia Di ép bánh: 52 Bà Triệu, TP Huế
4. Lát cứng
Nguồn ảnh: VnExpress
Cơm niêu Huế 100 năm là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị dân dã của ẩm thực xứ Huế và hương vị độc đáo của cung đình xưa. Dù cái tên nghe có vẻ “đáng sợ” nhưng rất nhiều du khách muốn thử món ăn này khi đến thăm Huế. Cơm lam với hương vị dân dã sẽ làm say lòng biết bao người.
Ngày nay, cơm Âm phủ là một trong những món ăn đặc sắc của Huế không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách chế biến rất dễ dàng. Nếu có dịp đến Huế bạn hãy thử món ăn này nhé.
Quán cơm âm phủ ngon:
- Cơm Huế: 35 Nguyễn Thái Học
- Quán Cơm Việt: Đường Nguyễn Thái Học, P. Phú Hội, TP Huế
- Huế Hades Restaurant 54:54 Phan Châu Trinh, TP Huế
5. Vũng Bò Huế
Đứng đầu danh sách đặc sản phải kể đến bún bò Huế, món ăn được nhiều báo chí trong và ngoài nước ca ngợi là một trong những món ngon để đời. Ở Huế, bạn có thể tìm thấy món bún bò chính hiệu, khác với bún bò Huế ở các vùng miền khác, đặc biệt là sợi bún nhỏ và nước dùng sền sệt.
Bún Bò Huế thường được bán vào buổi sáng. Chỉ cần thưởng thức một tô bún bò thơm phức với thịt bò, giò heo, chả và chả tôm vào mỗi buổi sáng là bạn đã có đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
Những quán bún bò Huế ngon:
- Bún bò O Cường Chú Điệp – 6 Trần Thúc Nhàn, P.Bình Ninh, TP.Huế
- Bún Bò Huế O Phương – 24 Nguyễn Kuen, Quận Phú Nhuận, TP Huế
- Bún Bò Huế O Hoa – 162 Loan Mai Thức, P.Tuần Thành, TP.Huế
6. Cơm nghêu ngũ sắc
Nguồn hình ảnh: Foody
Cơm nghêu và các món sò ốc nói chung là những món ăn tuyệt vời với nhiều vị umami và đậm đà. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của ngao vừa mới chiên và vị giòn của các loại rau tươi. Ngày nay, món ăn này có thể ăn ở khắp mọi nơi, nhưng chỉ người Huế cố đô mới có thể chế biến món ăn này thành chuẩn mực.
7. Bún chả Huế
Tương tự như cơm nghêu, bún nghêu cũng được chế biến như một món bún thập cẩm với nhân nghêu, lạc rang, da heo và rau sống. Ngoài ra, món bún Kupang còn có một loại nước sốt thơm ngọt được ninh lại sau khi lọc bỏ cặn, đó là nước sốt Kupang.
8. Hến xúc bánh tráng
Nguồn hình ảnh: Foody
Món ăn vặt rất nổi tiếng ở Huế là hến cuốn bánh tráng. Hến được xào thơm với sả, ớt, hành, rau răm và nhiều loại gia vị khác rồi dùng trên bánh tráng giòn. Nếu có dịp đến Huế, nhất định bạn phải thử qua các món sò ốc đặc trưng của Huế.
Muốn ăn cơm ngao nước ngọt ngon thì đừng bỏ qua địa chỉ này nhé!
- Cơm Hến Đập Đá – 1 Hanmak Thu, Vida District, Huế
- Cơm hến Hoa Đồng – 64 Kiệt 7 Un Bình, P.Vida, TP.Huế
- Cơm hến Tư Hiền – 55 Trần Phú, Phường Phước Vĩnh, TP Huế
9. Bánh bột lọc Huế
Bánh bột lọc nổi tiếng khắp vùng, nhưng nếu muốn thưởng thức hương vị hơi mặn của món ăn này, hãy đến Huế. Bánh bột lọc Huế được làm bằng bột lọc nhồi với đậu xanh, tôm và thịt ba chỉ. Gyoza trong suốt khi hấp, có độ săn vừa phải, ăn kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt.
10. Bánh xèo Huế Nam
Nguồn hình ảnh: Foody
Binnam cũng là một món ăn đồng quê nổi tiếng, đặc trưng bởi hương vị đậm đà, là sự kết hợp đầy nghệ thuật giữa bột gạo, bột nếp và tôm xay. Nó được gói trong lá don hoặc lá chuối, hấp chín và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
11. Bánh bèo Huế
Nguồn hình ảnh: Foody
Nhắc đến cố đô và đặc sản xứ Huế thì làm sao có thể bỏ qua món bánh bèo được. Mỗi chiếc bánh cupcake đều có những con tôm đỏ tươi đẹp mắt, mỡ vàng và hành mỡ. Rưới ít tương ớt lên bánh là ngon.
12. Bánh Ít Rum Huế
Từng là món khoái khẩu của các vị vua triều Nguyễn, món há cảo thịt cừu cho thấy phải mất một số công phu để trở thành món ăn cung đình. Là sự kết hợp giữa bánh thịt cừu và gyoza, một loại bánh thịt cừu chiên giòn phủ bên trên là viên bánh trắng tròn, bên trong là nhân tôm thịt vừa đẹp mắt vừa thơm ngon.
Hãy xách túi của bạn những món bánh rum, bánh con vẹt, bánh nậm… Ngon tuyệt ở Huế:
- Khu Ẩm Thực Chợ Tây Lộc – 209 Nguyễn Trãi, P. Tây Lộc, TP Huế
- Quán O Giàu – 109 Lê Huân, P.Tuấn Hóa, TP.Huế
- Quán Bà Đỏ – 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huyện Phù Cát, TP Huế
13. Súp Nampo Huebain
Nguồn hình ảnh: Unsplash, Pixabay
Bánh bao Nam Pô có nguồn gốc từ làng Nậm Pồ là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Bánh canh Nam Phổ được làm từ bột gạo và bột mì rây mịn, có màu nước lèo hơi đục như tôm màu đỏ cam. Khi ăn đừng quên rắc thêm một chút ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Xin giới thiệu một nhà hàng nơi bạn có thể ăn món nam phở xiao long bao ngon:
- Quán Thủy – 16 Phạm Hớn Thái, Huyện Vĩnh Ninh, TP Huế
- Nhà Hàng Ô Thước – 374 Chi Lăng, P. Phú Hiệp, TP.Huế
- Quán O Hằng – 16 Hà Huy Tập, P. Xuân Phú, TP Huế
14. Nem lụi Huế
Đến Huế mà bỏ qua nem tươi thì thật thiếu sót. Nem thập cẩm được nướng trên than hồng, ăn kèm với bánh tráng và rau sống và chấm với nước mắm đậu phộng. Khi ăn vào, tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau và bạn sẽ cảm thấy một cảm giác thích thú khó tả.
15. Trehue
Nguồn hình ảnh: Foody
Liên quan đến chả giò, Huetle là một món ăn bao gồm chủ yếu là da và tai lợn và có hương vị gạo, gừng và riềng. Nó có kết cấu giòn và vị chua ngọt nên ăn hoài không chán. Tre được dùng làm món khai vị trong bữa ăn, hay làm mồi nhậu cho người Huế.
16. Nem chua Huế
Nguồn hình ảnh: Foody
Màu sắc của sần được xác định bởi những chiếc chả giò màu hồng được trang trí bằng những lát tỏi trắng và những khoanh ớt đỏ. Tôi cảm nhận được vị chua và hơi cay trong từng chiếc nem. Nem Huế cùng với bánh cuốn Huế được dùng trong các bữa ăn hàng ngày, các bữa nhậu, hay mâm cỗ sinh nhật.
Địa chỉ thưởng thức và mua nem, xé, nem ở Huế:
- Hàng Đông Ba – 25 Đào Duy Từ, Quận Phú Bình, TP Huế
- Quán Bà Tỵ – 81 Đào Duy Từ, Q. Phú Bình, TP Huế
- Nhà Hàng Tài Phú – 2 Điện Biên Phủ, Phường Vĩnh Ninh, Thành Phố Huế
17. Chè Găng Huế
Nguồn hình ảnh: Unsplash, Pixabay
Huế được mệnh danh là kinh đô của chè, chè chén là một trong những nét ẩm thực truyền thống của đất nước. Gọi là ‘Hẻm Chả’ vì trong hẻm chỉ cách vài bước chân là có quán chè, quán chè. Huế có hơn 20 loại trà, đặc biệt là trà cung đình, để thưởng thức.
Mua chè Huế ngon ở đâu?
- Chè Hẻm – 17 Hùng Vương, Phú Hội, TP Huế
- Ngọc Hiền Thi – 67 Trần Hưng Đạo, Q. Phú Hòa, TP Huế
- Cầu Trường Tiền Tee – Dưới Cầu Trường Tiền, Đường Lê Lợi, Huyện Phú Hội, Thành Phố Huế
Nên mua đặc sản Huế nào về làm quà?
Khi đến thăm Núi Cốc, vùng đất thơ mộng của dòng sông Hương thơ mộng, đừng quên mang về nhà một số đặc sản xứ Huế làm quà lưu niệm. Ghi ngay những món ngon xứ Huế được yêu thích tứ phương vào sổ tay. Từ nước mắm đến hạt sen, tinh dầu tràm cho đến kẹo, mỗi món ngon Huế dường như là một món quà chu đáo.
18. Mắm tôm chua Huế
Nguồn ảnh: VnExpress
Những con tôm tươi tròn bóng được ủ với muối, riềng, ớt để tạo thành thứ nước mắm Huế ngon nhất. Nước mắm me tôm có vị hơi cay, mặn, ngọt rất hợp với cơm nóng và thịt kho.
19. Nước Mắm Huetara
Nước mắm, được làm bằng cách nấu cá voi sát thủ và hạt dưa với ớt đỏ và rượu gạo nếp, có hương vị mặn, chua và cay đặc trưng của vùng Chubu. Mắm thường được ăn với cơm nóng, thịt luộc, rau thơm và dưa góp.
20. Dầu hào Huế
Mắm hàu được làm từ sò lông, hay sò lông thường thấy ở Lăng Cô. Mắm nghêu còn có thêm muối, ớt, riềng, đặc biệt ngon khi dùng với cơm nóng hoặc chấm bì heo ăn với rau sống, khế chua.
Mua mắm ở đâu tại Huế:
- Tôm Trọng Tín Chùa – 21 Đặng Trần Côn, Huyện Tuấn Hóa, TP.Huế
- Tương bần – 62 Chu Văn An, Phú Hội, TP Huế
- Chợ Hàng Mắm Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, Phú Hòa, TP Huế
Bàn về ẩm thực xứ Huế sẽ là thiếu sót nếu bỏ qua các loại bánh kẹo được chế biến độc đáo và thơm ngon. Kẹo Huế ăn với chè thơm là ngon nhất. Bạn cũng có thể mua bánh kẹo về làm quà cho bố mẹ và con cái.
21. Màu mè
Nguồn hình ảnh: Foody
Với người Huế, mè xửng là món không thể thiếu trong các buổi trà đạo. Mè có vị ngọt và dai, có mùi thơm của lạc rang và vừng. Hãy mua kẹo mè xửng làm kỷ niệm sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
22. Kẹo Hualeca
Nguồn hình ảnh: Foody
Miếng trầu có hình dạng như miếng trầu chẻ làm sáu, vỏ kẹo màu trắng làm từ bột gạo và nhân kẹo màu vàng làm từ nước đường. Khi ăn sẽ tan dần trong miệng, để lại vị ngọt dễ chịu.
23. Bánh đậu xanh trái cây
Nguồn hình ảnh: Foody
Bánh đậu xanh trái cây có thành phần chính là đậu xanh và từng được coi là một loại bánh cao quý. Sau khi nhào bột, các nghệ nhân dùng tay để tạo hình các loại rau củ quả và bôi màu thực phẩm một cách điêu luyện.
Địa chỉ bán bánh bèo Huế ngon
- Bánh Kẹo Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, Huyện Phú Hòa, TP Huế
- Mè xửng Thiên Hương – 20 Chi Lăng, phường Phú Cát, TP.Huế
- Hạt Mè Nam Thuận – 201 Huỳnh Thúc Kháng, P. Phú Hòa, TP Huế
24. Tinh dầu tràm Huế
Nguồn hình ảnh: Unsplash, Pixabay
Tinh dầu tràm là sản phẩm tốt cho sức khỏe nổi tiếng tại Việt Nam. Trong đó, tinh dầu Cayupto Huế được ưa chuộng nhất được chiết xuất từ cây Cayupto, tác dụng tuyệt vời mà không gây tác dụng phụ.
Địa chỉ cửa hàng dầu tràm ở Huế:
- Tinh Dầu Đỉnh Vĩ Dạ Kayuput – 14 Thanh Tịnh, phường Vỹ Dạ, TP Huế
- Tinh Dầu Tràm Kim Vị – 1 Nguyễn Hữu Ba, P. An Cựu, TP Huế
- Dầu tràm Bé Thơ – 15 Xuân 68, Phú Hậu, TP Huế
25. Hoàng gia Fuety
Nguồn hình ảnh: Unsplash, Pixabay
Trà cung đình Huế không chỉ là thức uống mà còn có tác dụng như một vị thuốc chữa bệnh rất tốt cho sức khỏe. Được kết hợp từ 16 loại thảo mộc gia truyền quý hiếm, Trà Cung Đình Huế là gói quà thực sự giá trị dành cho người thân và bạn bè.
Địa Chỉ Quán Trà Cung Đình Huế
- Chè Cung Đình Đức Phượng – 24 Nguyễn Huệ, Q. Bình Ninh, TP Huế
- Đệ Nhất Danh Trà – 12 Nguyễn Cảnh Chân, Huyện Phú Lộc, TP Huế
- Trà Đình Vũ Di – Khu du lịch Tiền An, thôn Qu Trang, xã Thụy Vân, TP.Phương Thụy
26. Hạt Sen Huế
Nguồn hình ảnh: Unsplash, Pixabay
Hạt sen, đặc biệt là hạt sen khô là đặc sản Huế được nhiều người mua về làm quà. Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và hương vị thơm ngon như vậy, còn lý do gì mà bạn không rinh về nhà một ít hạt sen Huế cho những người thân yêu của mình.
Địa chỉ bán hạt sen chất lượng tại Huế:
- Sen Tịnh Tâm – 18/110, Đường Kim Long, Huyện Kim Long, Huế
- Sen Huế – 168 Tăng Bạt Hổ, Phường Phú Bình, TP Huế
- Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, Phú Hòa, TP Huế
27. Bưởi Tancha
Với những ai đã từng du lịch Huế và thưởng thức bưởi Mật Tông thì không thể nào quên được hương vị độc đáo này. Bưởi Thanh trà có kích thước nhỏ hơn nhiều so với các giống bưởi khác nhưng có mùi thơm quyến rũ. Thanh Cha hoa thủy tiên không chỉ đơn thuần là một loại trái cây mà nó còn là một biểu tượng đặc sắc của xứ Huế, đại diện cho hương vị đặc sắc và nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực vùng đất này.
Nguồn ảnh: VTV.vn
Ngày nay, đặc sản Huế “phủ sóng” đến mức không khó để thưởng thức ẩm thực Huế ở bất kỳ tỉnh thành nào của Việt Nam, nhưng một lần đến Huế không thể thiếu những món ngon địa phương.Mẹo, Findy cũng có rất nhiều phiếu giảm giá đặc biệt tour khám phá ẩm thực địa phương Rất thú vị trong thành phố cổ.
Nguồn hình ảnh: Unsplash, Pixabay
Huế không phải là một thành phố rất lớn. Tuy nhiên, để thưởng thức vẻ đẹp của các di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh lâu hơn, Xe cho thuê độc quyền Để có một hành trình tiết kiệm và hiệu quả nhất. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp tour du lịch Huế và Đà Nẵng. Bạn có thể trực tiếp đặt vé từ Đà Nẵng đến Huế bằng xe limousine trên KLOOK. dịch vụ đưa đón sân bay hoa mai cho du lịch du lịch màu sắc bổ sung hoàn hảo.
Bạn yêu thích món ăn đặc sản Huế nào trong danh sách này?!
Bạn có thể thích:
